Carne de porco agridoce
Receita de Lombo de Porco Agridoce (com fotos), 7 passos no total. Deixe o lombo de porco de molho em água por duas horas e depois corte em tiras grossas.
Preparo
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Etapa 1
Deixe o lombo de porco de molho em água por duas horas e depois corte-o em tiras grossas.
- 02
Etapa 2
Adicione um pouco de sal, vinho de arroz e amido, misture bem e deixe marinar por meia hora.
- 03
Etapa 3
Em uma tigela, misture 50 gramas de farinha, 1 ovo e 50 gramas de amido.
- 04
Etapa 4
Adicione água até obter uma massa com consistência semelhante à do iogurte.
- 05
Etapa 5
Aqueça o óleo em uma wok a 4 5 da sua temperatura máxima. Abaixe o fogo para médio-baixo e empane as tiras de lombo de porco. Frite até dourar e retire do óleo.
- 06
Etapa 6
Deixe um pouco de óleo na panela, adicione o molho de tomate e o açúcar, engrosse com uma mistura de amido de milho e água e ajuste o sabor agridoce a seu gosto. Se não estiver suficientemente ácido, adicione um pouco de vinagre branco. Cozinhe em fogo baixo até engrossar uniformemente.
- 07
Etapa 7
Despeje o molho sobre um prato e adicione suas próprias decorações criativas, como desejar.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.