carpa cozida à moda caseira
Receita caseira de carpa cozida com fotos, 9 passos no total. Limpe o peixe, retire as vísceras, as escamas e os tendões e faça cortes diagonais. Tempere com sal e amido de milho e deixe marinar por dez minutos.
Preparo
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Etapa 1
Limpe o peixe, retire as vísceras, as escamas e os tendões e faça cortes diagonais. Polvilhe com sal e amido de milho e deixe marinar por dez minutos.
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Etapa 2
Lave os materiais auxiliares.
- 03
Etapa 3
Corte os ingredientes laterais.
- 04
Etapa 4
Frite o peixe em uma frigideira até dourar dos dois lados.
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Etapa 5
Desloque o peixe para um lado da panela, adicione as malaguetas picadas, o gengibre, o alho e a parte branca da cebolinha e refogue até ficarem aromáticos.
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Etapa 6
Adicione uma tigela pequena com água e comece a cozinhar o peixe. Cozinhe por 15 minutos.
- 07
Etapa 7
Adicione as quantidades adequadas de peixe cozido no vapor, molho de soja, sal e molho de soja escuro para ajustar a cor e o sabor.
- 08
Etapa 8
Cozinhe por mais 3 minutos, depois adicione a cebolinha picada e o coentro e desligue o fogo imediatamente.
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Etapa 9
A carpa cozida está pronta! Está uma delícia.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.