Gekookte karper op huiselijke wijze
Huisgemaakt recept voor gekookte karper met foto's, in totaal 9 stappen. Maak de vis schoon, verwijder de ingewanden, de schubben en pezen en maak diagonale inkepingen. Bestrooi met zout en maizena en laat tien minuten marineren.
Bereiding
- 01
Stap 1
Maak de vis schoon, verwijder de ingewanden, de schubben en pezen en maak er diagonale inkepingen in. Bestrooi met zout en maizena en laat tien minuten marineren.
- 02
Stap 2
Was de hulpmaterialen.
- 03
Stap 3
Snijd de bijgerechten.
- 04
Stap 4
Bak de vis in de pan tot hij aan beide kanten goudbruin is.
- 05
Stap 5
Schuif de vis naar één kant van de pan, voeg de gehakte chilipepers, gember, knoflook en het witte gedeelte van de lente-ui toe en sauteer tot het geurig is.
- 06
Stap 6
Voeg een klein kommetje water toe en begin met het koken van de vis. Kook gedurende 15 minuten.
- 07
Stap 7
Voeg naar smaak de juiste hoeveelheid gestoomde vissojasaus, zout en donkere sojasaus toe om de kleur en smaak aan te passen.
- 08
Stap 8
Laat het nog 3 minuten sudderen, voeg dan de fijngehakte groene uien en koriander toe en zet het vuur direct uit.
- 09
Stap 9
De gekookte karper is klaar! Hij smaakt heerlijk.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.