Carpes bouillies à la maison
Recette maison de carpe bouillie, illustrée, en 9 étapes. Nettoyez le poisson, videz-le, écaillez-le et retirez les tendons, puis pratiquez des incisions en diagonale. Saupoudrez de sel et de fécule de maïs et laissez mariner 10 minutes.
Préparation
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Étape 1
Nettoyez le poisson, videz-le, retirez les écailles et les tendons, puis pratiquez des incisions en diagonale. Saupoudrez de sel et de fécule de maïs et laissez mariner pendant dix minutes.
- 02
Étape 2
Laver les matériaux auxiliaires
- 03
Étape 3
Retirez les ingrédients d'accompagnement.
- 04
Étape 4
Faire revenir le poisson à la poêle jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.
- 05
Étape 5
Déplacez le poisson sur un côté de la casserole, ajoutez les piments hachés, le gingembre, l'ail et le blanc des oignons verts, et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé.
- 06
Étape 6
Ajoutez un petit bol d'eau et commencez la cuisson du poisson. Laissez cuire pendant 15 minutes.
- 07
Étape 7
Ajoutez les quantités appropriées de sauce soja pour poisson cuit à la vapeur, de sel et de sauce soja foncée pour ajuster la couleur et la saveur.
- 08
Étape 8
Laissez cuire encore 3 minutes, puis ajoutez les oignons verts hachés et la coriandre, et éteignez immédiatement le feu.
- 09
Étape 9
La carpe bouillie est prête ! C'est délicieux.
Nutrition
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