carpa bollita alla casalinga
Ricetta casalinga per carpa bollita con foto, 9 passaggi in totale. Pulire il pesce, eviscerarlo, rimuovere le squame e i tendini e praticare dei tagli diagonali. Cospargere con sale e amido di mais e lasciare marinare per dieci minuti.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Pulisci il pesce, evisceralo, rimuovi le squame e i tendini e pratica dei tagli diagonali. Cospargilo di sale e amido di mais e lascialo marinare per dieci minuti.
- 02
Passaggio 2
Lavare i materiali ausiliari
- 03
Passaggio 3
Tagliare gli ingredienti di contorno.
- 04
Passaggio 4
Rosolate il pesce in padella fino a quando non sarà dorato su entrambi i lati.
- 05
Passaggio 5
Spostate il pesce su un lato della pentola, aggiungete i peperoncini tritati, lo zenzero, l'aglio e la parte bianca del cipollotto e fate soffriggere finché non sprigionano il loro aroma.
- 06
Passaggio 6
Aggiungete una ciotolina d'acqua e iniziate a cuocere il pesce. Lasciate cuocere per 15 minuti.
- 07
Passaggio 7
Aggiungere la giusta quantità di salsa di soia per pesce al vapore, sale e salsa di soia scura per regolare il colore e il sapore.
- 08
Passaggio 8
Cuocete per altri 3 minuti, poi aggiungete i cipollotti e il coriandolo tritati e spegnete immediatamente il fuoco.
- 09
Passaggio 9
La carpa bollita è pronta! È deliziosa.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.