가정식 삶은 잉어

조리 방법

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   단계 1

   생선을 깨끗이 씻고 내장을 제거한 후 비늘과 힘줄을 떼어내고 사선으로 칼집을 냅니다. 소금과 옥수수 전분을 뿌려 10분간 재워둡니다.

   

2. 02

   단계 2

   보조 재료를 세척하세요

   

3. 03

   단계 3

   곁들임 재료들을 썰어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   팬에 생선을 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

   

5. 05

   단계 5

   생선을 냄비 한쪽으로 옮기고, 다진 고추, 생강, 마늘, 대파 흰 부분을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

   

6. 06

   단계 6

   작은 그릇에 물을 넣고 생선을 넣어 익히기 시작하세요. 15 분간 익히면 됩니다.

   

7. 07

   단계 7

   색과 맛을 조절하기 위해 적당량의 찐 생선 간장, 소금, 진간장을 넣어주세요.

   

8. 08

   단계 8

   3 분 더 익힌 후 다진 파와 고수를 넣고 즉시 불을 끄세요.

   

9. 09

   단계 9

   삶은 잉어가 다 됐어요! 정말 맛있네요.