Peixe Misto Apimentado

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Limpe os peixes pequenos e frescos removendo suas vísceras, raspando suas escamas e lavando-os bem.

   

2. 02

   Etapa 2

   Polvilhe sal uniformemente em ambos os lados do peixe, juntamente com gengibre ralado, pimenta vermelha, cebolinha picada e uma quantidade adequada de vinho de cozinha. Deixe marinar 15 10 minutos.

   

3. 03

   Etapa 3

   Adicione um pouco de óleo à panela, depois junte o alho amassado e a parte branca da cebolinha e refogue até perfumar. Adicione a pimenta-de-Sichuan e refogue até perfumar.

   

4. 04

   Etapa 4

   Adicione os peixes pequenos frescos marinados e refogue por cerca de 2 minutos, até que ambos os lados do peixe estejam levemente dourados.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione a quantidade adequada de água e molho de soja e acrescente cebolinha picada.

   

6. 06

   Etapa 6

   Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo 5 3 , depois vire o alimento e cozinhe por 5 3 .

   

7. 07

   Etapa 7

   Retire do fogo e polvilhe com cebolinha picada.