Pesce misto piccante
Ricetta di pesce misto piccante (con foto e 7 passaggi): Pulite i piccoli pesci di mare freschi rimuovendo le interiora e le squame.
Preparazione
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Passaggio 1
Pulisci il piccolo pesce di mare fresco rimuovendo le interiora, raschiando via le squame e lavandolo accuratamente.
- 02
Passaggio 2
Cospargete il pesce uniformemente di sale su entrambi i lati, insieme a zenzero grattugiato, peperoncino rosso, cipollotto tritato e una quantità adeguata di vino da cucina. Lasciate marinare 15 10 minuti.
- 03
Passaggio 3
Aggiungete un po' d'olio nella pentola, poi unite l'aglio schiacciato e la parte bianca dei cipollotti e soffriggete finché non sprigionano il loro aroma. Aggiungete i grani di pepe di Sichuan e soffriggete finché non sprigionano il loro aroma.
- 04
Passaggio 4
Versate il pesce fresco marinato e fatelo saltare in padella per circa 2 minuti, finché entrambi i lati non saranno leggermente dorati.
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Passaggio 5
Versare la giusta quantità di acqua e salsa di soia e aggiungere i cipollotti tritati.
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Passaggio 6
Coprite la pentola e lasciate sobbollire 5 3 , poi girate il cibo e lasciate sobbollire per 5 3 .
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Passaggio 7
Togliere dal fuoco e cospargere con cipollotti tritati.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.