Macarrão artesanal com espinafre e carne
Receita caseira de sopa de macarrão com espinafre e carne (com fotos e 9 passos). Lave o espinafre e pique-o em pedaços pequenos.
Preparo
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Etapa 1
Lave o espinafre e corte-o em pedaços pequenos.
- 02
Etapa 2
Coloque a mistura em um processador de alimentos, adicione uma pequena quantidade de água e bata por 30 segundos.
- 03
Etapa 3
Coloque um pouco de farinha e faça um buraco no centro.
- 04
Etapa 4
Adicione o suco de espinafre aos poucos, mexendo em sentido horário com movimentos circulares. Isso permitirá que a farinha se misture gradualmente com o suco do vegetal. Quando estiver quase pronto, você pode começar a sovar a massa.
- 05
Etapa 5
Amasse até formar uma massa lisa.
- 06
Etapa 6
Cubra com um pano de algodão e deixe descansar naturalmente por 30 minutos.
- 07
Etapa 7
Abra a massa em uma folha fina. Em seguida, corte-a em tiras de largura semelhante. Certifique-se de polvilhar bastante farinha sobre a massa para evitar que as tiras grudem umas nas outras ao cortar. Depois de cortar, disponha as tiras separadamente para evitar que grudem umas nas outras.
- 08
Etapa 8
Corte a carne em tiras. Corte o pimentão vermelho em tiras. Corte os tomates em pedaços grandes.
- 09
Etapa 9
Refogue a carne desfiada em uma wok até que esteja cozida. Reserve. Em seguida, cozinhe o macarrão (adicione os tomates durante o cozimento). Por fim, despeje a carne desfiada refogada sobre o macarrão.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.