Ręcznie robiony makaron ze szpinakiem i wołowiną
Przepis na domową zupę szpinakowo-makaronową z wołowiną (ze zdjęciami i 9 krokami). Umyj szpinak i posiekaj go na małe kawałki.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Szpinak umyć i pokroić na małe kawałki.
- 02
Krok 2
Umieść mieszankę w malakserze, dodaj niewielką ilość wody i miksuj przez 30 sekund.
- 03
Krok 3
Wsyp mąkę i zrób dołek na środku.
- 04
Krok 4
Powoli wlewaj sok ze szpinaku, mieszając zgodnie z ruchem wskazówek zegara, wykonując okrężne ruchy. Dzięki temu mąka stopniowo połączy się z sokiem warzywnym. Gdy ciasto będzie prawie gotowe, możesz zacząć wyrabiać.
- 05
Krok 5
Zagniataj, aż powstanie gładkie ciasto.
- 06
Krok 6
Przykryj bawełnianą ściereczką i pozostaw na 30 minut.
- 07
Krok 7
Rozwałkuj ciasto na cienki placek. Następnie pokrój je na paski o mniej więcej tej samej szerokości. Posyp ciasto obficie mąką, aby zapobiec ich sklejaniu się podczas krojenia. Po pokrojeniu ułóż paski tak, aby je rozdzielić i zapobiec ich sklejaniu.
- 08
Krok 8
Pokrój wołowinę w paski. Pokrój czerwoną paprykę w paski. Pokrój pomidory w duże kawałki.
- 09
Krok 9
Smaż posiekaną wołowinę w woku, aż będzie miękka. Odstaw. Następnie ugotuj makaron (podczas gotowania dodaj pomidory). Na koniec polej makaron podsmażoną posiekaną wołowiną.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.