Brotos de bambu de inverno salteados com carne de porco curada
Como preparar brotos de bambu de inverno salteados com carne de porco curada: 7 passos no total. Lave a carne de porco curada e os brotos de bambu de inverno e reserve.
Preparo
- 01
Etapa 1
Lave a carne de porco curada e os brotos de bambu e reserve.
- 02
Etapa 2
Corte a carne de porco curada e os brotos de bambu em fatias. Lave e corte os demais ingredientes em pedaços e tiras.
- 03
Etapa 3
Branqueie os brotos de bambu de inverno em água fervente por 2.3 minutos, depois retire e reserve (pois os brotos de bambu de inverno contêm ácido oxálico, eles devem ser branqueados).
- 04
Etapa 4
Aqueça um pouco de óleo em uma wok, adicione alho e gengibre e refogue até perfumar, depois adicione a carne de porco curada e refogue até mudar de cor.
- 05
Etapa 5
Refogue cenouras, brotos de bambu e carne de porco curada, adicionando um pouco de sal, vinho de cozinha e molho de soja (como a carne de porco curada já é salgada, basta uma pitada de sal).
- 06
Etapa 6
Refogue os brotos de alho juntos, depois adicione um pouco de água e caldo de galinha, refogue novamente e sirva!
- 07
Etapa 7
Brotos de bambu de inverno salteados com carne de porco, tudo pronto!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.