Carne de porco agridoce
Aqui está um guia passo a passo para fazer carne de porco agridoce (Guo Bao Rou), com 6 etapas. Corte a carne de porco magra em fatias de 1 cm de espessura e envolva-as em amido de milho para fazer uma massa.
Preparo
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Etapa 1
Corte a carne magra em fatias de 1 cm de espessura e passe-as no amido para fazer uma massa.
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Etapa 2
Pique o coentro em pedaços, corte o gengibre e a cenoura em juliana e prepare um molho misturando açúcar e vinagre na proporção de quatro colheres de sopa de açúcar para uma colher de sopa de vinagre de arroz.
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Etapa 3
Aqueça o óleo em uma wok até atingir 70% da temperatura máxima. Adicione as fatias de carne empanadas e frite até dourar. Retire do óleo.
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Etapa 4
Aqueça um pouco de óleo em uma panela, adicione coentro, cenouras e gengibre ralado, refogue e, em seguida, despeje o molho agridoce preparado.
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Etapa 5
Em seguida, adicione as fatias de carne frita e refogue rapidamente.
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Etapa 6
Um delicioso prato de carne de porco agridoce está pronto.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.