Wieprzowina słodko-kwaśna
Oto przewodnik krok po kroku, jak przygotować wieprzowinę słodko-kwaśną (Guo Bao Rou), składający się z 6 kroków. Pokrój chudą wieprzowinę na plastry o grubości 1 cm i obtocz je w mące kukurydzianej, aby uzyskać ciasto.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Mięso chude pokroić w plastry o grubości 1 cm i obtoczyć w mące, tak aby powstało ciasto.
- 02
Krok 2
Pokrój kolendrę na kawałki, imbir i marchewkę pokrój w słupki, a następnie przygotuj sos, mieszając cukier z octem w stosunku cztery łyżki cukru na jedną łyżkę octu ryżowego.
- 03
Krok 3
Rozgrzej olej w woku do 70% jego maksymalnej temperatury. Dodaj panierowane plastry mięsa i smaż na złoty kolor. Zdejmij z oleju.
- 04
Krok 4
Rozgrzej niewielką ilość oleju na patelni, dodaj kolendrę, marchewkę i starty imbir, smaż, a następnie wlej przygotowany słodko-kwaśny sos.
- 05
Krok 5
Następnie wrzuć usmażone plastry mięsa i szybko smaż.
- 06
Krok 6
Pyszny talerz słodko-kwaśnej wieprzowiny jest gotowy.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.