탕수육

조리 방법

1. 01

   단계 1

   살코기를 1 두께로 썰어 전분을 묻혀 반죽을 만드세요.

   

2. 02

   단계 2

   고수는 잘게 다지고, 생강과 당근은 채 썰고, 설탕 4큰술에 쌀식초 1큰술의 비율로 설탕과 식초를 섞어 소스를 만드세요.

   

3. 03

   단계 3

   웍에 기름을 두르고 최대 온도의 70%까지 가열합니다. 튀김옷을 입힌 고기를 넣고 노릇하게 튀깁니다. 기름에서 건져냅니다.

   

4. 04

   단계 4

   팬에 기름을 약간 두르고 고수, 당근, 채 썬 생강을 넣고 볶다가 준비한 새콤달콤 소스를 부어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   그다음 튀긴 고기 조각을 넣고 재빨리 볶아주세요.

   

6. 06

   단계 6

   맛있는 탕수육이 완성되었습니다.