Vagens fritas sem tempero
Como preparar vagem refogada (com fotos), 9 passos no total. Retire as pontas da vagem.
Preparo
- 01
Etapa 1
Retire as pontas dos feijões verdes.
- 02
Etapa 2
Corte em pedaços do tamanho de uma articulação de dedo.
- 03
Etapa 3
Branqueie bem em água fervente.
- 04
Etapa 4
Retire da água e enxágue com água fria.
- 05
Etapa 5
Corte os pimentões verdes e vermelhos em pedaços.
- 06
Etapa 6
Prepare as cebolinhas, o gengibre e o alho fatiados; lave a pimenta-de-Sichuan e as cascas de pimenta malagueta secas em água e reserve.
- 07
Etapa 7
Aqueça o óleo em uma wok e refogue os temperos até ficarem aromáticos.
- 08
Etapa 8
Junte os feijões verdes, os pimentões verdes e os pimentões vermelhos.
- 09
Etapa 9
Adicione molho de soja claro, molho de ostra, uma pitada de sal e açúcar. Refogue bem. Se estiver muito seco, adicione um pouco de água. Cozinhe em fogo alto por 30 segundos e retire do fogo.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.