pãezinhos recheados com carne
Receita de pãezinhos cozidos no vapor recheados com carne, com fotos, 15 passos no total. Primeiro, vamos preparar a panela de vapor para os pãezinhos.
Preparo
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Etapa 1
Primeiro, uma panela de pães cozidos no vapor.
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Etapa 2
Dissolva o fermento em água morna.
- 03
Etapa 3
Adicione açúcar branco à farinha.
- 04
Etapa 4
Adicione a água com fermento e a água morna (não adicione toda a água morna de uma só vez).
- 05
Etapa 5
Adicione o restante da água morna enquanto a batedeira estiver misturando a massa.
- 06
Etapa 6
Amasse a massa por 10 minutos até ficar lisa e deixe descansar por 2 horas.
- 07
Etapa 7
Se o seu dedo fizer um furo e ele não retrair, significa que a perfuração foi bem-sucedida.
- 08
Etapa 8
Quando puxado para cima, forma um padrão em forma de favo de mel.
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Etapa 9
Pressione levemente a massa para liberar o ar.
- 10
Etapa 10
Após liberar o ar, adicione a massa.
- 11
Etapa 11
Adicione a quantidade adequada de água, molho de soja escuro, molho de ostra, sal, açúcar, caldo de galinha e cebolinha picada à carne moída e mexa até obter uma mistura pegajosa.
- 12
Etapa 12
Adicione a carne moída temperada.
- 13
Etapa 13
Após embrulhar, deixe a massa descansar por 20 minutos.
- 14
Etapa 14
Após a massa crescer, cozinhe-a no vapor sobre água fria por 20 minutos, depois desligue o fogo e deixe descansar 5 3 .
- 15
Etapa 15
Eu sou a mãe da Jie Jie, vamos trocar experiências e aprender juntas em Xiangha!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.