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中国 • 餃子・包み料理
肉入りパン
肉まんのレシピ（写真付き、全15ステップ）。まず、蒸し器を作りましょう。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
まずは、蒸しパン。
- 02
手順 2
イーストをぬるま湯に溶かす
- 03
手順 3
小麦粉に白砂糖を加える
- 04
手順 4
イースト水と温水を注ぎ入れます（温水は一度にすべて注ぎ入れないでください）。
- 05
手順 5
生地ミキサーを回しながら、残りの温水を加えてください。
- 06
手順 6
生地が滑らかになるまで10分間こね、その後2時間休ませる。
- 07
手順 7
指で穴を開けて、指が引っ込まなければ、穴を開けることに成功したということです。
- 08
手順 8
引き上げると、ハニカム状の模様になる。
- 09
手順 9
生地を軽く押して空気を抜いてください。
- 10
手順 10
空気を抜いた後、生地を加えます。
- 11
手順 11
ひき肉に適量の水、濃口醤油、オイスターソース、塩、砂糖、鶏ガラエキス、刻んだネギを加え、粘りが出るまで混ぜる。
- 12
手順 12
味付けしたひき肉を加える
- 13
手順 13
包んだ後、生地を20分間休ませてください。
- 14
手順 14
生地が膨らんだら、冷水で20分間蒸し、火を止めて5 3そのまま置いておく。
- 15
手順 15
私はジエジエのお母さんです。湘哈で交流して一緒に学びましょう！
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv