肉馅包子

制作步骤

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   步骤 1

   先来屉包子

   

2. 02

   步骤 2

   酵母加入温水融化

   

3. 03

   步骤 3

   面粉中加入白砂糖

   

4. 04

   步骤 4

   倒入酵母水和温水（温水不要一次性倒入）

   

5. 05

   步骤 5

   和面机边搅拌边加入剩余温水

   

6. 06

   步骤 6

   揉面10分钟成光滑面团，醒面2小时

   

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   步骤 7

   手指戳洞不回缩说明发发成功

   

8. 08

   步骤 8

   拉起呈蜂窝状

   

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   步骤 9

   将面轻轻按压排气

   

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    步骤 10

    排气后下剂子

    

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    步骤 11

    肉末中加入适量清水，老抽，蚝油，盐，糖鸡精，葱花搅拌上劲。

    

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    步骤 12

    放入调好的肉馅

    

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    步骤 13

    包好后再醒面20分钟

    

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    步骤 14

    醒面后冷水上锅蒸20分钟，关火焖3-5分钟

    

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    步骤 15

    我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧！