met vlees gevulde broodjes
Recept voor gestoomde broodjes met vleesvulling, inclusief foto's, in totaal 15 stappen. Laten we eerst een stoommandje voor de broodjes maken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Allereerst een stoommandje met broodjes.
- 02
Stap 2
Los de gist op in warm water.
- 03
Stap 3
Voeg witte suiker toe aan de bloem.
- 04
Stap 4
Giet het gistwater en het warme water erbij (giet het warme water er niet in één keer bij).
- 05
Stap 5
Voeg de resterende warme water toe terwijl de deegmixer draait.
- 06
Stap 6
Kneed het deeg 10 minuten tot het glad is en laat het vervolgens 2 uur rusten.
- 07
Stap 7
Als je met je vinger een gaatje prikt en deze niet terugtrekt, betekent dit dat het prikken gelukt is.
- 08
Stap 8
Als je het omhoog trekt, vormt het een honingraatpatroon.
- 09
Stap 9
Druk zachtjes op het deeg om de lucht eruit te laten.
- 10
Stap 10
Nadat je de lucht eruit hebt laten ontsnappen, voeg je het deeg toe.
- 11
Stap 11
Voeg de juiste hoeveelheid water, donkere sojasaus, oestersaus, zout, suiker, kippenbouillon en fijngehakte groene uien toe aan het gehakt en roer tot het een plakkerige massa wordt.
- 12
Stap 12
Voeg het gekruide gehakt toe.
- 13
Stap 13
Laat het deeg na het inpakken 20 minuten rusten.
- 14
Stap 14
Nadat het deeg gerezen is, stoom je het 20 minuten boven koud water, zet je vervolgens het vuur uit en laat je het 5 3 rusten.
- 15
Stap 15
Ik ben de moeder van Jie Jie, laten we samen Xiangha leren en ervaringen uitwisselen!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.