ซาลาเปาไส้เนื้อ
สูตรทำซาลาเปาไส้เนื้อพร้อมรูปภาพ 15 ขั้นตอน เริ่มจากเตรียมหม้อนึ่งซาลาเปาก่อน
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
อย่างแรกเลยคือ ซาลาเปานึ่งหนึ่งหม้อใหญ่
- 02
ขั้นตอน 2
ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น
- 03
ขั้นตอน 3
เติมน้ำตาลทรายขาวลงในแป้ง
- 04
ขั้นตอน 4
เทน้ำยีสต์และน้ำอุ่นลงไป (อย่าเทน้ำอุ่นลงไปทั้งหมดในครั้งเดียว)
- 05
ขั้นตอน 5
เติมน้ำอุ่นที่เหลือลงไปขณะที่เครื่องผสมแป้งกำลังทำงาน
- 06
ขั้นตอน 6
นวดแป้งประมาณ 10 นาทีจนเนียน แล้วพักไว้ 2 ชั่วโมง
- 07
ขั้นตอน 7
ถ้านิ้วของคุณจิ้มลงไปในรูแล้วมันไม่หดกลับ แสดงว่าการจิ้มนั้นสำเร็จแล้ว
- 08
ขั้นตอน 8
เมื่อดึงขึ้น จะเกิดเป็นลวดลายคล้ายรังผึ้ง
- 09
ขั้นตอน 9
ค่อยๆ กดแป้งเพื่อไล่อากาศออก
- 10
ขั้นตอน 10
หลังจากไล่อากาศออกแล้ว ให้ใส่แป้งลงไป
- 11
ขั้นตอน 11
เติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสม ซอสซีอิ๊วดำ ซอสหอยนางรม เกลือ น้ำตาล ผงปรุงรสไก่ และต้นหอมซอยลงในเนื้อสับ แล้วคนจนเหนียว
- 12
ขั้นตอน 12
ใส่เนื้อสับปรุงรสลงไป
- 13
ขั้นตอน 13
หลังจากห่อเสร็จแล้ว ให้พักแป้งไว้ 20 นาที
- 14
ขั้นตอน 14
หลังจากแป้งขึ้นฟูแล้ว นำไปนึ่งเหนือหม้อน้ำเย็นประมาณ 20 นาที จากนั้นปิดไฟและพักไว้ 5 3
- 15
ขั้นตอน 15
ฉันเป็นแม่ของเจียเจีย มาแลกเปลี่ยนและเรียนรู้ร่วมกันในเซียงฮาเถอะ!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้