mit Fleisch gefüllte Brötchen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Zuerst ein Dampfgarer mit Brötchen.

   

2. 02

   Schritt 2

   Hefe in warmem Wasser auflösen

   

3. 03

   Schritt 3

   Weißen Zucker zum Mehl geben

   

4. 04

   Schritt 4

   Gießen Sie das Hefewasser und das warme Wasser hinzu (gießen Sie das warme Wasser nicht auf einmal hinein).

   

5. 05

   Schritt 5

   Während der Teig geknetet wird, geben Sie das restliche warme Wasser hinzu.

   

6. 06

   Schritt 6

   Den Teig 10 Minuten lang kneten, bis er glatt ist, dann 2 Stunden ruhen lassen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Wenn Ihr Finger in ein Loch sticht und sich nicht zurückzieht, bedeutet das, dass der Stich erfolgreich war.

   

8. 08

   Schritt 8

   Wenn es hochgezogen wird, bildet es ein wabenförmiges Muster.

   

9. 09

   Schritt 9

   Den Teig leicht andrücken, um die Luft entweichen zu lassen.

   

10. 10

    Schritt 10

    Nachdem die Luft entwichen ist, den Teig hinzufügen.

    

11. 11

    Schritt 11

    Geben Sie die entsprechende Menge Wasser, dunkle Sojasauce, Austernsauce, Salz, Zucker, Hühnerbrühe und gehackte Frühlingszwiebeln zum Hackfleisch und rühren Sie, bis die Masse klebrig wird.

    

12. 12

    Schritt 12

    Das gewürzte Hackfleisch hinzufügen.

    

13. 13

    Schritt 13

    Nach dem Einwickeln den Teig 20 Minuten ruhen lassen.

    

14. 14

    Schritt 14

    Nachdem der Teig aufgegangen ist, dämpfen Sie ihn 20 Minuten lang über kaltem Wasser, schalten Sie dann die Hitze ab und lassen Sie ihn 5 3 ruhen.

    

15. 15

    Schritt 15

    Ich bin Jie Jies Mutter, lasst uns in Xiangha zusammen Austauschen und lernen!