Mingau de Osmanthus em Panela de Barro
Como preparar Canja de Peixe com Osmanthus em Panela de Barro (com fotos e instruções, 4 passos no total). Lave as costelas de porco uma vez com água de caranguejo e coloque-as em uma panela com água fria para fazer um caldo. Reserve.
Preparo
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Etapa 1
Após enxaguar as costelas de porco uma vez com a água do olho do caranguejo, coloque-as em uma panela com água fria para fazer um caldo e reserve.
- 02
Etapa 2
Cozinhe o mingau em uma panela de pressão.
- 03
Etapa 3
Corte o gengibre em tiras finas, a cebolinha em pedaços pequenos e o coentro em seções. Pegue dois filés grandes de peixe-mandarim, corte-os em fatias finas em formato de borboleta, adicione um pouco de sal e óleo, misture bem e reserve.
- 04
Etapa 4
Assim que o mingau estiver cozido na panela de pressão e a tampa estiver pronta, você pode começar a prepará-lo em uma panela de barro. Coloque cerca de metade de uma panela de caldo de costela de porco em uma panela de barro pequena, despeje o mingau cozido na panela, adicione gengibre ralado, leve para ferver em fogo médio, adicione as fatias de peixe e cozinhe até que elas enrolem e fiquem brancas. Em seguida, adicione um pouco de sal a gosto e desligue o fogo.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.