costeletas de cordeiro colhidas à mão
Como preparar costeletas de cordeiro desfiadas à mão: 9 passos (ilustrados). Limpe as costeletas de cordeiro.
Preparo
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Etapa 1
As costeletas de cordeiro foram limpas.
- 02
Etapa 2
Lave várias vezes com bastante água.
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Etapa 3
Coloque água fria em uma panela com cebolinha e gengibre.
- 04
Etapa 4
O fogo fervia
- 05
Etapa 5
Retire a espuma que se formar na superfície e adicione o anis-estrelado e a pimenta-de-Sichuan. Leve para ferver em fogo alto, depois reduza o fogo e cozinhe 120 minutos.
- 06
Etapa 6
Com cuidado, transfira o alimento quente para um prato usando pauzinhos.
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Etapa 7
Deixe esfriar um pouco, depois coloque em uma tábua de corte e corte ao longo do osso com uma faca.
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Etapa 8
Galvanização
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Etapa 9
Decore com coentro na hora de servir e tempere com sal e pimenta na hora de comer. Não parece delicioso?
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.