Ręcznie chwytane kotlety jagnięce

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Kotlety jagnięce zostały oczyszczone

   

2. 02

   Krok 2

   Kilkakrotnie przemyć dużą ilością wody.

   

3. 03

   Krok 3

   Wlej zimną wodę do garnka z szczypiorkiem i imbirem

   

4. 04

   Krok 4

   Ogień się zagotował

   

5. 05

   Krok 5

   Zdejmij pianę, a następnie dodaj anyż gwiazdkowy i pieprz syczuański. Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień i gotuj 120 minut.

   

6. 06

   Krok 6

   Ostrożnie przenieś gorący posiłek na talerz za pomocą pałeczek.

   

7. 07

   Krok 7

   Odstaw na chwilę do ostygnięcia, a następnie połóż na desce do krojenia i nakrój nożem wzdłuż kości.

   

8. 08

   Krok 8

   Platerowanie

   

9. 09

   Krok 9

   Udekoruj danie kolendrą podczas serwowania, a przed jedzeniem posyp solą i pieprzem. Czyż nie wygląda pysznie?