Chuletas de cordero recogidas a mano
Cómo preparar chuletas de cordero desmenuzadas a mano: 9 pasos (ilustrados). Limpie las chuletas de cordero.
Preparación
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Paso 1
Las chuletas de cordero fueron limpiadas
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Paso 2
Lavar varias veces con abundante agua.
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Paso 3
Pon agua fría en una olla con cebolletas y jengibre.
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Paso 4
El fuego hirvió
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Paso 5
Retire la espuma que se forme, añada el anís estrellado y los granos de pimienta de Sichuan. Lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento 120 minutos.
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Paso 6
Con cuidado, traslade el alimento caliente a un plato utilizando palillos.
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Paso 7
Déjelo enfriar un poco, luego colóquelo sobre una tabla de cortar y córtelo a lo largo del hueso con un cuchillo.
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Paso 8
Enchapado
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Paso 9
Al servir, adereza con cilantro y, al comer, sazona con sal y pimienta. ¿Verdad que tiene un aspecto delicioso?
Nutrición
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