Batatas desfiadas salteadas com vinagre
Como preparar batatas desfiadas refogadas com vinagre: 5 passos no total. Coloque água em uma tigela e use um ralador de batatas para desfiar as batatas diretamente na tigela com água.
Preparo
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Etapa 1
Coloque água em uma tigela e use um descascador de batatas para ralar as batatas diretamente na tigela com água.
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Etapa 2
Troque a água e enxágue as batatas raladas novamente com água limpa. Lave para remover o amido e, em seguida, deixe as batatas de molho em água limpa.
- 03
Etapa 3
Encha uma panela com água e leve ao fogo até ferver. Escorra a água das batatas raladas e mexa-as rapidamente na água fervente (não cozinhe por muito tempo, ou elas ficarão moles e perderão a crocância). Retire as batatas raladas e escaldadas e enxágue-as com água fria.
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Etapa 4
Corte as cebolinhas em floretes, adicione um pouco de óleo à panela e refogue as batatas raladas por alguns segundos.
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Etapa 5
Adicione um pouco de vinagre, sal, caldo de galinha e glutamato monossódico à panela e continue refogando até que os temperos estejam bem dissolvidos antes de retirar do fogo.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.