Smażone, starte ziemniaki z octem
Jak przygotować smażone, starte ziemniaki z octem: w sumie 5 kroków. Wlej wodę do miski i użyj szatkownicy do ziemniaków, aby poszatkować ziemniaki bezpośrednio do miski z wodą.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Wlej wodę do miski i obieraczką do ziemniaków pokrój ziemniaki bezpośrednio do miski z wodą.
- 02
Krok 2
Zmień wodę i ponownie opłucz wiórki ziemniaczane czystą wodą. Wypłucz skrobię, a następnie namocz wiórki ziemniaczane w czystej wodzie.
- 03
Krok 3
Napełnij garnek wodą i zagotuj. Odcedź wodę z pokrojonych ziemniaków i krótko zamieszaj je we wrzącej wodzie (nie gotuj zbyt długo, bo zrobią się papkowate i stracą chrupkość). Wyjmij obgotowane, pokrojone ziemniaki i opłucz je zimną wodą.
- 04
Krok 4
Posiekaj szczypiorek na małe kwiatki, dodaj odrobinę oleju na patelnię i smaż przez kilka sekund starte ziemniaki.
- 05
Krok 5
Dodaj do garnka odrobinę octu, soli, bulionu z kurczaka i glutaminianu sodu, a następnie smaż, aż przyprawy równomiernie się rozpuszczą. Następnie zdejmij garnek z ognia.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.