panqueca de ovos de mil camadas

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Misture a farinha e o sal até obter uma mistura homogênea.

   

2. 02

   Etapa 2

   Adicione água suficiente para formar uma massa ligeiramente macia, cubra com filme plástico e deixe descansar por meia hora.

   

3. 03

   Etapa 3

   Divida a massa descansada em duas porções e abra-as em discos grandes.

   

4. 04

   Etapa 4

   Aplique uma camada de óleo de amendoim com um pincel.

   

5. 05

   Etapa 5

   Polvilhe com uma quantidade adequada de sal e espalhe o pó de cinco especiarias uniformemente.

   

6. 06

   Etapa 6

   Dobre-o como se fosse um cobertor, pressionando para retirar o ar de dentro enquanto o dobra.

   

7. 07

   Etapa 7

   Abra a massa cuidadosamente até formar uma panqueca com um centímetro de espessura.

   

8. 08

   Etapa 8

   Pré-aqueça a chapa elétrica, pincele-a com óleo, coloque a massa sobre ela e pincele a superfície com óleo de amendoim.

   

9. 09

   Etapa 9

   Quando a panqueca estiver levemente dourada, quebre um ovo por cima.

   

10. 10

    Etapa 10

    Mexa para desfazer os grumos, tampe e cozinhe até dourar dos dois lados.

    

11. 11

    Etapa 11

    Retire do forno e espalhe uma quantidade adequada de molho de carne Xiangha uniformemente.

    

12. 12

    Etapa 12

    Panquecas de ovo em camadas, nutritivas e deliciosas, estão prontas.

    

13. 13

    Etapa 13

    Depois de fatiado e servido, o prato contém ovos e molho de carne, tornando-se um prato de macarrão muito reconfortante e saboroso.