千層卵パンケーキ

作り方

1. 01

   手順 1

   小麦粉と塩を滑らかになるまで混ぜ合わせる。

   

2. 02

   手順 2

   適量の水を加えて少し柔らかめの生地を作り、ラップで覆って30分間休ませる。

   

3. 03

   手順 3

   休ませた生地を2つに分け、それぞれを大きな丸いシート状に伸ばします。

   

4. 04

   手順 4

   ピーナッツオイルを薄く塗ります。

   

5. 05

   手順 5

   適量の塩を振りかけ、五香粉を均一に広げる。

   

6. 06

   手順 6

   毛布を畳むように、中の空気を押し込みながら折りたたんでください。

   

7. 07

   手順 7

   生地を丁寧に伸ばし、厚さ1センチのパンケーキ状にする。

   

8. 08

   手順 8

   電気グリドルを予熱し、油を塗り、生地を乗せ、表面にピーナッツオイルを塗ります。

   

9. 09

   手順 9

   パンケーキがほんのりきつね色になったら、上に卵を割り入れる。

   

10. 10

    手順 10

    かき混ぜてほぐし、蓋をして両面がきつね色になるまで焼く。

    

11. 11

    手順 11

    オーブンから取り出し、適量の湘刹牛肉ソースを均等に塗り広げる。

    

12. 12

    手順 12

    栄養満点で美味しい、層になった卵パンケーキができました。

    

13. 13

    手順 13

    スライスして盛り付けると、卵と牛肉のソースが加わり、とても心温まる、ホッとする麺料理になります。