Frittella di uova a mille strati

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Mescolare la farina e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Aggiungete la giusta quantità d'acqua per ottenere un impasto leggermente morbido, coprite con pellicola trasparente e lasciate riposare per mezz'ora.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Dividete l'impasto lievitato in due porzioni e stendetele in due grandi sfoglie rotonde.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Applicare uno strato di olio di arachidi con un pennello.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Cospargete con una quantità adeguata di sale e distribuite uniformemente la miscela di cinque spezie.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Piegatelo come fareste con una coperta, premendo bene per far entrare l'aria all'interno mentre lo piegate.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Stendete con cura l'impasto fino a ottenere una sfoglia di un centimetro di spessore.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Preriscaldate la piastra elettrica, ungetela con olio, adagiatevi l'impasto e spennellate la superficie con olio di arachidi.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Quando la frittella è leggermente dorata, rompete un uovo sopra.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Mescolate per sgranarlo, coprite e cuocete fino a quando non sarà dorato da entrambi i lati.

    

11. 11

    Passaggio 11

    Togliere dal forno e distribuire uniformemente una quantità adeguata di salsa di manzo Xiangha.

    

12. 12

    Passaggio 12

    Sono pronti i deliziosi e nutrienti pancake a strati con uova.

    

13. 13

    Passaggio 13

    Una volta affettato e impiattato, contiene uova e salsa di manzo, il che lo rende un piatto di noodles molto confortante e appagante.