China • Sopas

ensopado de batata e berinjela

Name: ensopado de batata e berinjela
Cuisine: China

Aqui está um guia passo a passo para preparar batatas e berinjelas refogadas, com 8 etapas no total. Corte a berinjela em pedaços pequenos.

Salgado

Preparo—

Cozimento—

Porções—

Preparo

01
Etapa 1
Corte a berinjela redonda em pedaços pequenos.
02
Etapa 2
Corte as batatas em fatias.
03
Etapa 3
Adicione uma quantidade adequada de cebolinha picada ao óleo quente e refogue até ficar aromática.
04
Etapa 4
Refogue a berinjela, pois ela absorve bastante óleo.
05
Etapa 5
Adicione molho de soja e o pó de treze especiarias e refogue.
06
Etapa 6
Adicione as rodelas de batata. Adicione água e refogue.
07
Etapa 7
Adicione a quantidade adequada de água e cozinhe em fogo brando por cerca de 20 minutos, até ficar um pouco macio.
08
Etapa 8
Por fim, adicione o caldo de galinha e deixe cozinhar em fogo brando por alguns minutos.