Stufato di patate e melanzane
Ecco una guida passo passo per preparare patate e melanzane in umido, con un totale di 8 passaggi. Tagliate la melanzana rotonda a pezzetti.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Tagliate la melanzana rotonda a pezzetti.
- 02
Passaggio 2
Affetta le patate.
- 03
Passaggio 3
Aggiungete una quantità adeguata di cipollotti tritati all'olio caldo e soffriggete fino a quando non sprigionano il loro aroma.
- 04
Passaggio 4
Saltate in padella le melanzane, poiché assorbono molto olio.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete la salsa di soia e la miscela di tredici spezie e fate soffriggere.
- 06
Passaggio 6
Aggiungete le fette di patate. Aggiungete l'acqua e fate soffriggere.
- 07
Passaggio 7
Aggiungete una quantità d'acqua adeguata e lasciate sobbollire per circa 20 minuti, finché non si sarà ammorbidito un po'.
- 08
Passaggio 8
Infine, aggiungete il brodo di pollo e lasciate sobbollire per un po'.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.