Sangue de porco cozido

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Corte o sangue de porco em pedaços pequenos.

   

2. 02

   Etapa 2

   Pique as cebolinhas em pedaços pequenos e fatie o gengibre e o alho.

   

3. 03

   Etapa 3

   Corte a pimenta malagueta e a pimenta verde comprida em rodelas e reserve.

   

4. 04

   Etapa 4

   Aqueça o óleo em uma panela.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione a cebolinha picada, o gengibre e o alho e refogue até perfumar.

   

6. 06

   Etapa 6

   Despeje sangue de porco.

   

7. 07

   Etapa 7

   Refogue por um minuto e depois adicione um pouco de sal.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione um pouco de molho de soja claro.

   

9. 09

   Etapa 9

   Adicione a quantidade adequada de vinho para cozinhar.

   

10. 10

    Etapa 10

    Adicione um pouco de óleo de gergelim.

    

11. 11

    Etapa 11

    Adicione a quantidade adequada de água.

    

12. 12

    Etapa 12

    Cozinhe em fogo baixo por 6 minutos.

    

13. 13

    Etapa 13

    Despeje o amido de milho em outra xícara.

    

14. 14

    Etapa 14

    Adicione o molho de soja claro e a água e mexa até engrossar o molho.

    

15. 15

    Etapa 15

    Despeje a mistura de amido de milho e deixe o molho reduzir em fogo alto.

    

16. 16

    Etapa 16

    Monte o prato e polvilhe com rodelas de pimenta por cima.