Sangue di maiale brasato

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Tagliare il sangue del maiale in piccoli pezzi

   

2. 02

   Passaggio 2

   Tritate finemente i cipollotti e affettate lo zenzero e l'aglio.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Tagliate a rondelle il peperoncino bird's eye e il peperoncino verde lungo e metteteli da parte.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Scaldare l'olio in una padella

   

5. 05

   Passaggio 5

   Aggiungete i cipollotti tritati, lo zenzero e l'aglio e soffriggete fino a quando non sprigioneranno il loro aroma.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Versare il sangue di maiale

   

7. 07

   Passaggio 7

   Soffriggi per un minuto, poi aggiungi un pizzico di sale.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Versa un po' di salsa di soia leggera

   

9. 09

   Passaggio 9

   Versare la quantità adeguata di vino da cucina

   

10. 10

    Passaggio 10

    Versare un po' di olio di sesamo

    

11. 11

    Passaggio 11

    Aggiungere la quantità d'acqua appropriata

    

12. 12

    Passaggio 12

    Lascia sobbollire a fuoco basso per 6 minuti

    

13. 13

    Passaggio 13

    Versare l'amido di mais in un'altra tazza

    

14. 14

    Passaggio 14

    Versare la salsa di soia leggera e l'acqua e mescolare per addensare la salsa.

    

15. 15

    Passaggio 15

    Versare la maizena diluita in acqua e far ridurre la salsa a fuoco vivo.

    

16. 16

    Passaggio 16

    Impiattate e cospargete con gli anelli di peperoncino.