เลือดหมูตุ๋น

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นเลือดหมูเป็นชิ้นเล็กๆ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นต้นหอมเป็นชิ้นเล็กๆ และหั่นขิงและกระเทียมเป็นชิ้นบางๆ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นพริกขี้หนูและพริกเขียวยาวเป็นวง แล้วพักไว้

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่ต้นหอมซอย ขิง และกระเทียมลงไป ผัดจนหอม

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เทเลือดหมูลงไป

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ผัดประมาณหนึ่งนาที แล้วเติมเกลือเล็กน้อย

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่ซีอิ๊วขาวลงไปเล็กน้อย

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   เทไวน์สำหรับปรุงอาหารในปริมาณที่เหมาะสมลงไป

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ใส่น้ำมันงาลงไปเล็กน้อย

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    เติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสม

    

12. 12

    ขั้นตอน 12

    เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 6 นาที

    

13. 13

    ขั้นตอน 13

    เทแป้งข้าวโพดลงในถ้วยอีกใบ

    

14. 14

    ขั้นตอน 14

    เติมซีอิ๊วขาวและน้ำลงไป คนให้เข้ากันจนซอสข้นขึ้น

    

15. 15

    ขั้นตอน 15

    เทส่วนผสมแป้งข้าวโพดลงไป แล้วเคี่ยวซอสด้วยไฟแรงจนงวดลง

    

16. 16

    ขั้นตอน 16

    จัดใส่จานและโรยหน้าด้วยพริกหยวกหั่นเป็นวงๆ