돼지 피찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   돼지 피를 작은 조각으로 자르세요

   

2. 02

   단계 2

   대파는 작게 썰고, 생강과 마늘은 얇게 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   새눈고추와 긴 녹색 고추를 고리 모양으로 썰어 따로 두세요.

   

4. 04

   단계 4

   팬에 기름을 두르고 가열합니다.

   

5. 05

   단계 5

   다진 파, 생강, 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶으세요.

   

6. 06

   단계 6

   돼지 피를 부어 넣으세요

   

7. 07

   단계 7

   1분간 볶다가 소금을 약간 넣어주세요.

   

8. 08

   단계 8

   간장을 약간 넣어주세요

   

9. 09

   단계 9

   적당량의 요리용 와인을 부어주세요.

   

10. 10

    단계 10

    참기름을 조금 넣어주세요

    

11. 11

    단계 11

    적당량의 물을 넣으세요

    

12. 12

    단계 12

    약한 불에서 6 분간 끓이세요

    

13. 13

    단계 13

    옥수수 전분을 다른 컵에 부어주세요.

    

14. 14

    단계 14

    간장과 물을 넣고 저어서 걸쭉한 소스를 만드세요.

    

15. 15

    단계 15

    전분물을 붓고 센 불에서 소스를 졸여주세요.

    

16. 16

    단계 16

    접시에 담고 고추링을 뿌려 마무리합니다.