Fígado de porco salteado
Esta receita de fígado de porco salteado inclui 9 etapas e fotos. Corte o fígado de porco em fatias, lave-o várias vezes, deixe de molho por 10 minutos, lave novamente e esprema o excesso de água.
Preparo
- 01
Etapa 1
Corte o fígado de porco em fatias, lave-o repetidamente, deixe de molho por 10 minutos, lave-o novamente e esprema o excesso de água.
- 02
Etapa 2
Deixe marinar no vinho de cozinha por 15 minutos.
- 03
Etapa 3
Deixe os cogumelos orelha-de-pau de molho com antecedência; corte o pepino e a cenoura em fatias e reserve.
- 04
Etapa 4
Aqueça um pouco de óleo em uma wok, adicione o fígado de porco junto com o vinho de cozinha, refogue até mudar de cor, retire e reserve.
- 05
Etapa 5
Em uma panela separada, aqueça o óleo, adicione as cenouras, os pepinos e os cogumelos orelha-de-pau e refogue por igual.
- 06
Etapa 6
Adicione o molho de soja e refogue uniformemente.
- 07
Etapa 7
Adicione o fígado de porco salteado e refogue até que esteja cozido por completo.
- 08
Etapa 8
Adicione a quantidade adequada de sal.
- 09
Etapa 9
Prato de servir
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.