Hígado de cerdo salteado
Esta receta de hígado de cerdo salteado incluye 9 pasos e imágenes. Corta el hígado de cerdo en rodajas, lávalo repetidamente, déjalo en remojo durante 10 minutos, lávalo de nuevo y exprime el exceso de agua.
Preparación
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Paso 1
Corta el hígado de cerdo en rodajas, lávalo repetidamente, déjalo en remojo durante 10 minutos, lávalo de nuevo y exprime el exceso de agua.
- 02
Paso 2
Marinar en vino de cocina durante 15 minutos.
- 03
Paso 3
Remoje las setas oreja de madera con antelación; corte el pepino y la zanahoria en rodajas y resérvelos.
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Paso 4
Calienta un poco de aceite en un wok, añade el hígado de cerdo junto con el vino de cocina, sofríe hasta que cambie de color, luego retíralo y resérvalo.
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Paso 5
En una sartén aparte, calienta el aceite, añade las zanahorias, los pepinos y las setas oreja de madera, y sofríelos uniformemente.
- 06
Paso 6
Añade salsa de soja y sofríe uniformemente.
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Paso 7
Añade el hígado de cerdo salteado y sofríe hasta que esté bien cocido.
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Paso 8
Añade la cantidad adecuada de sal.
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Paso 9
Plato para servir
Nutrición
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