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中国 • 肉料理
豚レバーの炒め物
この豚レバー炒めのレシピには、 9手順と写真が含まれています。豚レバーをスライスし、繰り返し洗い、 10分間水に浸し、再び洗い、余分な水分を絞り出します。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
豚レバーを薄切りにし、何度も洗い、 10分間水に浸し、再び洗い、余分な水分を絞り出す。
- 02
手順 2
料理酒に15分間漬け込む
- 03
手順 3
キクラゲはあらかじめ水に浸しておき、キュウリとニンジンはスライスして脇に置いておく。
- 04
手順 4
中華鍋に少量の油を熱し、豚レバーと料理酒を加えて色が変わるまで炒め、取り出して脇に置いておく。
- 05
手順 5
別のフライパンに油を熱し、ニンジン、キュウリ、キクラゲを加えて均一に炒める。
- 06
手順 6
醤油を加えて、全体に均一に炒める。
- 07
手順 7
炒めた豚レバーを加えて、火が通るまで炒める。
- 08
手順 8
適量の塩を加える。
- 09
手順 9
盛り付け皿
栄養
このレシピの栄養量はまだ計算されていません。
出典: ユーザー提供の xiangha.csv