Sopa de Ovos com Espinafre e Algas
Como preparar sopa cremosa de espinafre e alga verde com ovos (com fotos e 9 passos). Foto do produto final.
Preparo
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Etapa 1
Foto do produto finalizado.
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Etapa 2
Retire as raízes do espinafre, lave-o, escalde-o e, em seguida, retire-o da água.
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Etapa 3
Enxágue com água fria, escorra e corte em pedaços pequenos.
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Etapa 4
Prepare as algas verdes, as claras de ovo e o coentro picado.
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Etapa 5
Coloque água em uma panela de barro e adicione espinafre e algas verdes.
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Etapa 6
Leve ao fogo alto até ferver, depois adicione sal e pimenta.
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Etapa 7
Despeje as claras em neve e mexa até incorporar bem. (Ignore qualquer espuma que se formar.)
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Etapa 8
Por fim, polvilhe com coentro picado, regue com óleo de gergelim e misture bem.
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Etapa 9
Pode ser bebido assim que a temperatura baixar até ficar morna.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.