시금치와 해조류 계란탕

조리 방법

1. 01

   단계 1

   완성품 사진.

   

2. 02

   단계 2

   시금치의 뿌리를 제거하고, 씻은 후 데쳐서 물에서 꺼내세요.

   

3. 03

   단계 3

   찬물에 헹궈 물기를 빼고 작은 조각으로 자릅니다.

   

4. 04

   단계 4

   녹조류, 달걀흰자, 다진 고수를 준비하세요.

   

5. 05

   단계 5

   토기에 물을 붓고 시금치와 녹조류를 넣으세요.

   

6. 06

   단계 6

   센 불에서 끓인 후 소금과 후추를 넣으세요.

   

7. 07

   단계 7

   달걀흰자를 넣고 잘 섞일 때까지 저어주세요. (거품은 생략하세요.)

   

8. 08

   단계 8

   마지막으로 다진 고수를 넣고 참기름을 뿌린 후 잘 섞어주세요.

   

9. 09

   단계 9

   미지근한 온도로 식힌 후 마실 수 있습니다.