菠菜绿藻蛋花汤

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   成品图。

   

2. 02

   步骤 2

   菠菜去根洗净，焯水捞出。

   

3. 03

   步骤 3

   过凉水，控干水份，切小段。

   

4. 04

   步骤 4

   准备绿藻，鸡蛋清，香菜切末。

   

5. 05

   步骤 5

   砂锅倒入清水，放入菠菜，绿藻。

   

6. 06

   步骤 6

   大火烧开，调入盐，胡椒粉。

   

7. 07

   步骤 7

   淋入蛋清搅匀均匀。（撇去浮沫）

   

8. 08

   步骤 8

   最后撒入香菜末，淋入香油搅匀。

   

9. 09

   步骤 9

   晾至不烫即可饮用。