Spinat-Algen-Eierflockensuppe

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Foto des fertigen Produkts.

   

2. 02

   Schritt 2

   Entfernen Sie die Wurzeln vom Spinat, waschen Sie ihn, blanchieren Sie ihn und nehmen Sie ihn dann aus dem Wasser.

   

3. 03

   Schritt 3

   Mit kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.

   

4. 04

   Schritt 4

   Bereiten Sie grüne Algen, Eiweiß und gehackten Koriander vor.

   

5. 05

   Schritt 5

   Gieße Wasser in einen Tontopf, dann gib Spinat und Grünalgen hinzu.

   

6. 06

   Schritt 6

   Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann Salz und Pfeffer hinzufügen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Gießen Sie das Eiweiß hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist. (Entstehen Sie keinen Schaum.)

   

8. 08

   Schritt 8

   Zum Schluss gehackten Koriander darüberstreuen, mit Sesamöl beträufeln und gut umrühren.

   

9. 09

   Schritt 9

   Man kann es trinken, sobald es auf eine angenehme Temperatur abgekühlt ist.