Carne de porco desfiada com molho de feijão doce

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Corte a parte branca da cebolinha em tiras.

   

2. 02

   Etapa 2

   Retire o tecido conjuntivo branco do lombo de porco e lave-o bem.

   

3. 03

   Etapa 3

   Corte o lombo de porco em tiras finas.

   

4. 04

   Etapa 4

   Marine a carne desfiada com sal, vinho de arroz, clara de ovo, amido de milho e óleo por dez minutos e, em seguida, congele por cinco minutos.

   

5. 05

   Etapa 5

   Aqueça o óleo em uma wok até que esteja cerca de 70% quente e, em seguida, adicione a carne desfiada.

   

6. 06

   Etapa 6

   Refogue rapidamente até que esteja cozido por completo e a carne de porco desfiada fique branca, depois retire do fogo e sirva.

   

7. 07

   Etapa 7

   Aqueça o óleo em uma panela, adicione o molho de feijão doce e refogue. Adicione um pouco de água e refogue até incorporar bem. Adicione uma colher de sopa generosa de açúcar a gosto.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione a carne desfiada e refogue continuamente até que a carne esteja saborosa e dourada, então estará pronta para servir.

   

9. 09

   Etapa 9

   Polvilhe com sementes de gergelim branco e decore com cebolinha picada.

   

10. 10

    Etapa 10

    Tire uma foto do produto final e um prato de carne de porco desfiada com um molho rico e saboroso estará pronto.