Carne de porco crocante apimentada com cominho
Receita de Barriga de Porco Crocante Apimentada com Cominho ( 6 Passos) Corte a barriga de porco em tiras e coloque em uma tigela. Adicione a clara de ovo, o vinho de cozinha e o sal, e misture bem. Deixe marinar por 15 minutos.
Preparo
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Etapa 1
Corte a barriga de porco em tiras e coloque-as em uma tigela. Adicione a clara de ovo, o vinho de cozinha e o sal, e misture bem. Deixe marinar por 15 minutos.
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Etapa 2
Misture a farinha e o amido de milho na proporção de 1 : 1 , adicione as gemas restantes e, aos poucos, vá adicionando a quantidade adequada de cerveja. Não despeje tudo de uma vez; adicione gradualmente enquanto mistura a massa.
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Etapa 3
Aqueça o óleo em uma wok e frite as tiras uma a uma com pauzinhos até ficarem douradas.
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Etapa 4
Mexa delicadamente com pauzinhos.
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Etapa 5
Frite até dourar e, em seguida, escorra o excesso de óleo.
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Etapa 6
Ao servir, polvilhe com cominho e pimenta em pó por cima.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.