孜然香辣小酥肉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   五花肉切条放盆里
   
   打入蛋清，料酒，食盐搅拌均匀。
   
   腌制十五分钟即可

   

2. 02

   步骤 2

   面粉和淀粉，比例1：1左右
   
   加入剩下的蛋黄
   
   缓缓倒入适量啤酒，切莫一下全倒完
   
   一边倒一边和面糊

   

3. 03

   步骤 3

   锅中烧油用筷子一条一条下锅中炸至

   

4. 04

   步骤 4

   用筷子轻轻打撒

   

5. 05

   步骤 5

   炸至金黄捞出控油

   

6. 06

   步骤 6

   装盘美食吃的时候撒孜然和辣椒粉