큐민 매콤 바삭한 돼지고기

조리 방법

1. 01

   단계 1

   삼겹살을 길게 잘라 그릇에 담습니다. 달걀흰자, 요리용 술, 소금을 넣고 잘 섞어 15분간 재워둡니다.

   

2. 02

   단계 2

   밀가루와 옥수수 전분을 1 : 1 비율로 섞고, 남은 달걀 노른자를 넣은 다음, 적당량의 맥주를 천천히 부어주세요. 한 번에 다 붓지 말고, 반죽을 섞으면서 조금씩 넣어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   웍에 기름을 두르고 달군 후, 젓가락으로 채 썬 재료를 하나씩 집어 노릇하게 익을 때까지 튀겨주세요.

   

4. 04

   단계 4

   젓가락으로 살살 저어주세요

   

5. 05

   단계 5

   노릇하게 튀겨낸 후 기름을 빼주세요.

   

6. 06

   단계 6

   서빙할 때 커민과 고춧가루를 위에 뿌려주세요.