Cerdo crujiente picante con comino
Receta de panceta de cerdo crujiente con comino y especias ( 6 pasos) Corta la panceta de cerdo en tiras y colócalas en un bol. Agrega la clara de huevo, el vino de cocina y la sal, y mezcla bien. Marina durante 15 minutos.
Preparación
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Paso 1
Corta la panceta de cerdo en tiras y colócalas en un bol. Añade la clara de huevo, el vino de cocina y la sal, y mezcla bien. Marina durante 15 minutos.
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Paso 2
Mezcla la harina y la maicena en proporción 1 : 1 , añade las yemas de huevo restantes y vierte poco a poco la cantidad adecuada de cerveza. No la viertas toda de golpe; añádela gradualmente mientras mezclas la masa.
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Paso 3
Calienta aceite en un wok y fríe las tiras una a una con palillos hasta que estén doradas.
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Paso 4
Remueva suavemente con palillos.
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Paso 5
Freír hasta que estén dorados y luego escurrir el exceso de aceite.
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Paso 6
Espolvorea comino y chile en polvo por encima al servir.
Nutrición
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