Porc croustillant épicé au cumin
Recette de poitrine de porc croustillante au cumin ( 6 étapes) Coupez la poitrine de porc en lanières et placez-les dans un bol. Ajoutez le blanc d'œuf, le vin de cuisine et le sel, puis mélangez bien. Laissez mariner 15 minutes.
Préparation
- 01
Étape 1
Coupez la poitrine de porc en lanières et placez-les dans un bol. Ajoutez le blanc d'œuf, le vin de cuisine et le sel, puis mélangez bien. Laissez mariner 15 minutes.
- 02
Étape 2
Mélangez la farine et la fécule de maïs à 1 1 ajoutez les jaunes d'œufs restants et versez lentement la bière en quantité appropriée. Ne versez pas la bière en une seule fois ; ajoutez-la progressivement tout en mélangeant la pâte.
- 03
Étape 3
Faites chauffer l'huile dans un wok et faites frire les lanières une à une avec des baguettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- 04
Étape 4
Remuez délicatement avec des baguettes.
- 05
Étape 5
Frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis égoutter l'excédent d'huile.
- 06
Étape 6
Saupoudrer de cumin et de piment en poudre au moment de servir.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.