Beringela com alho
Receita de Berinjela com Alho (com fotos e 8 passos). Prepare os ingredientes. Lave a berinjela, retire o talo, corte-a ao meio no sentido do comprimento e, em seguida, corte cada metade ao meio novamente. Corte cada berinjela em 16 pedaços iguais. Amasse e descasque os dentes de alho.
Preparo
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Etapa 1
Prepare os ingredientes. Lave bem a berinjela, retire o talo, corte-a ao meio longitudinalmente e, em seguida, corte cada metade novamente ao meio. Corte cada berinjela em 16 pedaços iguais. Amasse os dentes de alho e descasque-os.
- 02
Etapa 2
Corte em pedaços e deixe de molho em água por um tempo, depois lave 2 .
- 03
Etapa 3
Coloque em uma panela a vapor.
- 04
Etapa 4
Cubra e cozinhe no vapor em fogo alto até ficar macio (cerca de 7 ou 8 minutos; você pode testar a maciez com um palito quando estiver quase pronto).
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Etapa 5
Cozinhe a berinjela no vapor até ficar macia e reserve.
- 06
Etapa 6
Aqueça o óleo em um fogão a gás, adicione uma quantidade adequada de sal e refogue o alho até ficar perfumado.
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Etapa 7
Adicione a berinjela cozida no vapor até amolecer, acrescente um pouco de molho de soja, misture bem e está pronto para servir.
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Etapa 8
A berinjela com alho simples está pronta.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.